|
|
Hachee Met Rode Kool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram hacheevlees - 50 gram boter - 2 uien - 2 eetlepels bloem - 1/2 liter bouillon - 1/2 dl. witte wijn-azijn - laurierblaadjes - 1 pak rode kool met appel
Voorbereiding:
Snijd het hacheevlees in blokjes. Snijd de ui fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de braadpan. Bak het vlees snel om en om in de boter dicht. Voeg de uien toe en strooi er de bloem over. Verwarm de bouillon en schenk die bij het vlees. Voeg de azijn en kruiden toe. Laat het geheel 1 1/2 tot 2 uur op laag vuur sudderen. Breng het op smaak met zout en peper. Verwarm de rode kool. Tip : bijbinden van hachee kan met een plak ontbijtkoek. Smaak : voeg 1 blikje tomatenpuree of wat mosterd toe aan het vlees.
|
|
|